Atıksız Mutfak Atölyesi

16 Ekim’de EkBiçYeİç ile Dünya Gıda Gününe özel atıksız mutfak atölyesi gerçekleştirdik. Etkinliğimiz 15 katılımcı ve iki eğitmenle beraber samimi bir ortamda gerçekleşti. Etkinliğimize ‘Sıfır atık nasıl gerçekleştirilebilir?’, ‘Bokashi kovası nedir, ne işe yarar?’ ‘Kentlerdeki evlerde organik atıklarımızı saklamak’, ‘Kullandığımız materyalleri doğada çözünebilir olanlarla değiştirmek’ gibi konular üzerine sohbet ve soru cevap ile başladık. Daha sonra şefimiz bizlere mekânın misyonu ve vizyonundan bahsetti. Sonrasında gerçekleşen Aquafaba Mousse Demosunu seyrettik ve şefimizin bizler için hazırladığı bu güzel lezzetin tadına bakıp yorumladık.